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Melograno: Proprietà nutrizionali e benefici per la salute
Messina Medica 2.0 - 17/06/2024
Il melograno è un frutto originario della regione che si estende dall’Iran alla zona himalayana dell’India settentrionale, ma è coltivato fin dall’antichità in tutto il Mediterraneo e in altre parti del mondo. E' un frutto versatile che si presta a molteplici usi culinari (bevande a base di succo di melograno, condimento di insalate, piatti principali, dolci, etc), rappresentando un ingrediente prezioso non solo per il suo sapore unico ma soprattutto per le sue proprietà salutari. Infatti, il melograno è noto per le sue numerose proprietà benefiche, grazie al suo alto contenuto di nutrienti e composti bioattivi, come ad esempio le vitamine (C, K e alcune vitamine del gruppo B), minerali (potassio, magnesio e ferro), fibre e sostanze antiossidanti quali i polifenoli. Ce ne parlano, in questo interessante articolo, il Prof. Giovanni Pallio e la Dr.ssa Federica Mannino del Biomorf.
Nell'approfondimento il link diretto verso l'articolo
(Relatori BIOMORF coinvolti: Proff. G. Pallio, F. Mannino)
La Protesi Mobile: la soluzione sociale dei pazienti Edentuli
MessinaMedica 2.0 - 12/06/2024
Un interessante ed utile testo informativo sulla situazione degli edentuli, situazione in cui si trova una larga parte della popolazione e caratterizzata dalla perdita parziale o totale dei denti. Il problema non ha solo una rilevanza clinica ma anche, o sopratutto, sociale e psicologica, per cui diventa particolarmente importante prenderne atto e provvedere prima dell'insorgere di situazioni che possono portare ad un peggioramento della qualità di vita dei soggetti colpiti.
L'articolo, ad accesso libero ed a cura dei dottorandi di ricerca Fulvia Galletti, Luca Fiorillo, Cesare D’Amico e Graziano Zappalà sotto la supervisione del Prof. Gabriele Cervinio, tutti del Dipartimento Biomorf, e pubblicato sulla testata digitale dell'Ordine dei Medici di Messina, illustra chiaramente e semplicemente la situazione ed i possibili rimedi.
Nell'approfondimento il link diretto verso l'articolo.
(Relatori BIOMORF coinvolti: Prof. Gabriele Cervino)
Giornata mondiale delle api (20 maggio 2024)
Messina Medica 2.0 - 31/05/2024
Il miele è da sempre apprezzato per i suoi molteplici effetti benefici. Quasi il 90% delle specie di piante da fiore selvatiche del mondo dipende dall’impollinazione animale. Tuttavia, in Europa una specie di api selvatiche su dieci rischia l’estinzione. Nell’ambito del progetto BeSafeBeeHoney COST Action, in occasione della Giornata mondiale delle api (20 maggio 2024), la Dr.ssa Federica Litrenta insieme alla prof.ssa Giuseppa Di Bella e la Dr.ssa Ambrogina Albergamo del Dip. BIOMORF hanno preparato un video divulgativo sulla loro attività di ricerca relativa alla presenza dei bisfenoli nel miele. Il video, ospitato sul canale YouTube della Terza Missione Biomorf, è letto in inglese e sottotitolato in italiano. Lo trovate facendo un click sull'approfondimento.
(Relatori BIOMORF coinvolti: Proff.sse Giuseppa Di Bella, Federica Litrenta, Ambrogina Albergamo)
Il pistacchio: garanzia di buona vita
Messina Medica 2.0 - 26/02/2024
Nella grande famiglia della frutta a guscio, i pistacchi sono tra i semi oleosi più apprezzati dagli italiani non solo come ingrediente nella produzione di dolci, creme, gelati, salumi (es. mortadella), primi piatti e secondi piatti ma anche come snack, spesso tostati e salati. Il pistacchio detiene il quarto posto per consumo a livello mondiale, dopo mandorle, noci e anacardi. Il consumo di frutta a guscio, dunque di pistacchi, è consigliato dalle linee guida alimentari emesse da governi di paesi europei e non, per i notevoli benefici alla salute che ne derivano. Il primo studio scientifico a evidenziare effetti benefici legati al consumo di frutta a guscio è stato lo studio PREDIMED, condotto in Spagna e concluso nel 2011, che ha dimostrato come la dieta mediterranea integrata con 30 grammi di noci al giorno fosse efficace nel ridurre la glicemia, la pressione arteriosa e il colesterolo, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari. Successivamente, i benefici legati al consumo della frutta a guscio, pistacchio incluso, sono stati evidenziati da differenti studi.
In occasione della Giornata MOndiale del PIstacchio, indetta per il giorno 26 febbraio, un interessante articolo su questo gustoso argomento di Vincenzo Lo Turco, Benedetta Sgrò, Ambrogina Albergamo, Marcello Saitta, Federica Litrenta, Angela Giorgia Potortì e Giuseppa Di Bella del nostro Dipartimento pubblicato online su MessinaMedica2.0.
L'articolo completo è disponibile al link nell'approfondimento.
(Relatori BIOMORF coinvolti: Proff. Vincenzo Lo Turco, Benedetta Sgrò, Ambrogina Albergamo, Marcello Saitta, Federica Litrenta, Angela Giorgia Potortì, Giuseppa Di Bella)
Cibo artificiale: opportunità o minaccia. Tema nazionale AMMI
Messina Medica 2.0 - 23/11/2023
Partecipato convegno organizzato dalla sezione ammi di Messina, presieduta da Lilly Cuomo Cavallaro all’Ordine Dei Medici della Provincia di Messina, la quale dopo il saluto, ha evidenziato l’importanza di una attenta valutazione sugli effetti a lungo termine del cibo sintetico sulla salute umana. Un argomento molto attuale ha sottolineato il Dott. Giacomo Caudo, Presidente dell’Ordine, che riguarda la nostra salute e tocca tematiche di ordine scientifico, etico ed ambientale.
Cos’è la carne coltivata? Come viene prodotta? È sicura per la salute e sostenibile dal punto di vista ambientale?
Domande alle quali hanno risposto il Prof Nicola Cicero, Docente del dipartimento scienze Biomediche dell’Università di Messina, l’Assessore alle politiche agroalimentari Alessandra Calafiore e l’Avv. Francesca De Domenico, Segretaria Nazionale dell’Ammi.
L'interessante articolo che riporta di quanto è stato trattato nella giornata lo trovate sul periodico online MessinaMedica2.0, al link suggerito nell'approfondimento.
(Relatori BIOMORF coinvolti: Prof. Nicola Cicero)
