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Messin...Tavola, nel nuovo format di RTP è presente anche BIOMORF
E' stata trasmessa la prima puntata del contest televisivo Messin...Tavola, il nuovo format di Rtp dedicato alla cucina e ai prodotti dell’agroalimentare Messinese. Il nostro Dipartimento, patrocinante della manifestazione, verrà rappresentato dal Prof. Nicola Cicero, Associato di Chimica degli Alimenti di Biomorf ed esperto dell’agroalimentare per il Comune di Messina all’interno della Commissione dei prodotti a Denominazione Comunale (De.Co.).
Il Prof. Cicero parteciperà a tutte le puntate del contest dove, oltre a discutere delle proprietà salutistiche e nutrizionali degli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti della tradizione gastronomica Messinese, parlerà anche delle attività esistenti all’interno del Dipartimento con particolare attenzione ai corsi di laurea vicini all’ambito enogastronomico, tra cui Scienze Gastronomiche e Biotecnologie, ed ai progetti di ricerca di interesse alimentare.
Le puntate verranno trasmesse ogni giovedi alle ore 21 e in replica ogni giorno alle ore 23.00 su RTP canale 19 DTT.
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commenti
Elisa Venera Ruello - martedì 23 aprile 2024 20:03:20
grazie per averci reso partecipi di questa iniziativa che, pur su scala locale, merita di essere conosciuta e diffusa. sempre eccellente il prof. cicero spero che vengano evidenziate soprattutto le prelibatezze vegetariane che tanti effetti benefici hanno sul nostro organismo
vi ricordo, a proposito dei corsi di laurea che afferiscono al biomorf, come scienze gastronomiche, ci sarà tanto da dire e da diffondere all'open day nei giorni 20 e 21 maggio 2024
cari saluti
nicola cicero - mercoledì 24 aprile 2024 14:00:31
grazie elisa, spero di contribuire a far conoscere la nostra realtà al territorio, soprattutto far conoscere le nostre potenzialità in termini di ricerca e formazione
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