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Messin...tavola, nuovo format di Rtp con la collaborazione Biomorf
RTP - 18/04/2024
E' stata trasmessa la prima puntata del contest televisivo Messin...tavola, il nuovo format di Rtp dedicato alla cucina e ai prodotti dell’agroalimentare Messinese. Il Dipartimento Biomorf ha concesso il Patrocinio gratuito all’evento e verrà rappresentato dal Prof. Nicola Cicero, Associato di Chimica degli Alimenti del Nostro Dipartimento ed esperto dell’agroalimentare per il Comune di Messina all’interno della Commissione dei prodotti a Denominazione Comunale ( De.Co.) . Il Prof. Cicero parteciperà a tutte le puntate del contest dove, oltre a discutere delle proprietà salutistiche e nutrizionali degli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti della tradizione gastronomica Messinese, parlerà anche delle attività esistenti all’interno del Dipartimento con particolare attenzione ai corsi di laurea vicini all’ambito enogastronomica, tra cui Scienze Gastronomiche e Biotecnologie. E ai progetti di ricerca di interesse Alimentare.
Le puntate verranno trasmesse ogni giovedi alle ore 21 e in replica ogni giorno alle ore 23.00 su RTP canale 19.
E' possibile vedere un estratto dell'intervista al Prof. Cicero seguendo il link nell'approfondimento.
(Relatori BIOMORF coinvolti: Prof. Nicola Cicero)
