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Tra mito e storia, l’attualità dell’Olivo Santagatese: contributi e riflessioni
Castello Gallego, S. Agata di Militello (ME) - 07/02/2026
Il territorio dei Nebrodi e la tradizione olivicola di Sant’Agata di Militello saranno al centro del convegno “Tra mito e storia, l’attualità dell’Olivo Santagatese: contributi e riflessioni”, in programma il 7 febbraio 2026 presso il Castello Gallego. L’evento rappresenta un momento di approfondimento scientifico e culturale dedicato alla valorizzazione di una cultivar simbolo del patrimonio agroalimentare locale, con il coinvolgimento di istituzioni, operatori del settore e mondo della ricerca.
Tra gli interventi in programma, quello del Prof. Nicola Cicero, docente di Chimica degli Alimenti afferente al Dipartimento BioMorf dell’Università di Messina, che offrirà un contributo analitico sul ruolo dell’olio Santagatese quale espressione del territorio, evidenziandone le caratteristiche chimiche e il valore nutrizionale e salutistico. L’iniziativa si colloca nell’ambito di un percorso volto a rafforzare il dialogo tra ricerca accademica e filiera produttiva, promuovendo modelli di sviluppo sostenibile e tutela delle eccellenze agroalimentari del Mediterraneo.
Nell'approfondimento la locandina dell'evento.
(Relatori BIOMORF coinvolti: Prof. Nicola Cicero)
